Bedrijfsnaam: Rederij Doeksen Branche: Horeca / Recreatie Bedrijfsomschrijving: Rederij Doeksen verzorgt de veerdiensten tussen Harlingen, Terschelling en Vlieland.De horeca aan boord en in het Grand Cafe Promenade is in eigen beheer.
Rederij Doeksen werkt hard aan meer service, efficiency en gastvrijheid. Wij zoeken collega's die deze kwaliteiten ook hoog in het vaandel hebben. Hieronder een overzicht van de openstaande vacatures. Lijkt het u leuk om bij ons te komen werken en voldoet u aan het profiel? Wij nodigen u van harte uit om te reageren!
Rederij Doeksen verzorgt de veerdiensten tussen Harlingen, Terschelling en Vlieland.De horeca aan boord en in het Grand Cafe Pormenade is in eigen beheer.
Rederij Doeksen werkt hard aan meer service, efficiency en gastvrijheid. Wij zoeken collega's die deze kwaliteiten ook hoog in het vaandel hebben. Hieronder een overzicht van de openstaande vacatures. Lijkt het u leuk om bij ons te komen werken en voldoet u aan het profiel? Wij nodigen u van harte uit om te reageren! Functie-inhoud: De zelfstandig werkend kok….
•bereidt van gerechten/gerecht gedeelten volgens recept en planning.
•controleert en verantwoordt van de verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten.
•maakt bestellingen doorgeef gereed door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren.
•plant van de dagelijkse werkzaamheden en bestelt van ingrediënten en andere voorraad aanvullingen.
•levert van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d.
•maakt van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines schoon. Houdt de HACCP registratielijsten bij. Bewaakt de houdbaarheid en hygiëne.
•alle overige voorkomende werkzaamheden.
Functieprofiel: Wij vragen…
•Een servicegerichte, actieve en positieve mentaliteit
•Flexibiliteit op het gebied van werktijden en taken.
•Oog voor detail en gemotiveerd om iedere dag topkwaliteit te leveren.
•Woonachtig op Terschelling of Vlieland, bereid daarheen te verhuizen of bereid te overnachten in pension of aan boord.
•Een afgeronde opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok of deze kennis verkregen door ervaring.
•Tenminste één jaar ervaring in een soortgelijke functie (eventueel als leerling).
Informatie sollicitatie: Belangstelling?
Voor nadere informatie over deze vacature kunt u contact opnemen met Dirk Spoor, Hoofd Horeca, T 0562 446 586 M 0651 568 585
Schriftelijke sollicitaties kunt u tot en met 9 augustus as. richten aan:
Rederij Doeksen
J.T.Velds
W.Barentszkade 21
8881 BC West Terschelling
velds@rederij-doeksen.nl
Website | 
