Wij zijn op zoek naar een assistent bedrijfsleider. Als assistent bedrijfsleider ben je een ware horeca duizendpoot; je bent multifunctioneel inzetbaar en beschikt over goede aansturende / leidinggevende capaciteiten en kunt overzicht bewaren ook op de drukke momenten .
Van onze toekomstige assistent bedrijfsleider verwachten we een ‘hands on’ instelling. Je steekt graag de handen uit de mouwen en helpt daar mee in het bedrijf waar je het hardste nodig bent.
Wij bieden per direct en voor langere tijd werk, bij gebleken geschiktheid wordt een jaarcontract geboden .
Van de nieuwe keukenprins verwachten wij een leerzame houding en interesse in de bereiding van Italiaanse gerechten. Wij bieden een uitgebreid leer-werktraject zodat je in seizoen 2011 de zomer drukte in de keuken makkelijk aan kan. Een leuke baan met perspectieven!
Als bediening medewerker ben jij het gezicht van het restaurant. Samen met je collega's zorg je ervoor dat de gasten een smaakvolle en fijne avond uit hebben. De werkzaamheden bestaan uit het ontvangen van de gasten, het opnemen van bestellingen en het uitserveren van gerechten.
Als medewerker algemene dienst ondersteun je de koks en keukenhulpen van onze restaurants. Denk daarbij aan het voorsnijden van groentes, bijvullen in de keuken en het magazijn en afwassen in de spoelkeuken.
Voor ons hostel op Ameland zijn wij per 1 SEPTEMBER op zoek naar een:
Algemeen medewerker fulltime
De functie: • Je helpt in de spoelkeuken tijdens het ontbijt en diner • Je verzorgt het ontbijt en de lunch • Je helpt mee in de huishouding • Je hebt wisselende werktijden en draait soms splitdiensten
Als medewerker housekeeping werk je vijf of zes dagdelen, tussen de 20 en de 25 uur per week, het betreft een jaar betrekking. Het werk bestaat uit de schoonmaak van gezamenlijke ruimtes en de kamers. De functie kan worden gecombineerd met algemene hotel werkzaamheden zoals receptietaken.
De zelfstandig werkend kok…. •bereidt van gerechten/gerecht gedeelten volgens recept en planning. •controleert en verantwoordt van de verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten. •maakt bestellingen doorgeef gereed door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren. •plant van de dagelijkse werkzaamheden en bestelt van ingrediënten en andere voorraad aanvullingen. •levert van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d. •maakt van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines schoon. Houdt de HACCP registratielijsten bij. Bewaakt de houdbaarheid en hygiëne. •alle overige voorkomende werkzaamheden.
