Kok (m/v)

Heeft het jou altijd al leuk geleken om op een waddeneiland te wonen en is werken in de horeca jouw passie? Lees dan snel verder! Arbeidsvoorwaarden en salariëring in overleg.

Publicatiedatum: 14 jan 2019
1 jan 2018 - 1 jan 2020
Schiermonnikoog
9166LA
28 - 38 uur
MBO
fulltime
15,00 per uur
bepaalde tijd
Midcareer (ervaren)

Functie-inhoud

  • Zelfstandig een partie kunnen draaien;
  • Bereiden van gerechten/gerecht gedeelten volgens recept en planning;
  • Meedenken en creatieve gerechten aandragen voor nieuwe menu’s;
  • Aangeven van te bestellen producten aan de Chef Kok. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde producten en andere artikelen. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
  • Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, etc;
  • Toezien op de werkzaamheden van de leerlingen en stagiaires; geven van aanwijzingen en controleren van kwaliteit;
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur.

Wat we van jou verwachten

  • Opleiding: afgeronde Kok opleiding (pre), minimaal MBO- werk en denkniveau;
  • Ervaring: relevante werkervaring (minimaal 1 jaar) in vergelijkbare positie;
  • Kennis: bekend met HACCP;
  • Passie en motivatie zijn een MUST;
  • Teamplayer;
  • Gedisciplineerd & Stressbestendig;
  • Stressbestendig & oplossingsgericht;
  • Heeft oog voor detail;
  • Is ordelijk en werkt overzichtelijk.

Wat we je bieden

  • Je komt te werken en wonen op één van de leukste eilanden van Nederland.
  • Je krijgt een uitdagende en zelfstandige functie die goed staat op je cv.
  • Je huisvesting wordt geregeld, je komt te wonen in ons personeelshuis.
  • Je ontvangt een marktconform salaris.
  • Er zijn goede doorgroei- en opleidingsmogelijkheden.
  • Je gaat werken in een gemotiveerd, jong en professioneel team!

Wie we zijn

Ambrosijn is een jong en ambitieus horecabedrijf. Wij gaan niet voor doorsnee en gemakkelijk. Wij willen voor onze gasten écht het verschil maken. Of het nu gaat om een ambachtelijk bereid ijsje, een overnachting in een royale hotelsuite of een uitgebreid diner met een bijzondere gastronomische beleving: wij willen onze gasten raken en een unieke ervaring bieden. Dus ben jij iemand, die geniet als anderen genieten? Heb je een dienstverlenende en gastvrije instelling?

Informatie sollicitatie

Solliciteren kan via onderstaand formulier, door een bericht te sturen naar info@ambrosijn.nl, via onze facebook pagina of telefonisch: 0519-720261